Manuela og Jakob Volent driver Værby Gård i Asker. De dyrker korn og proteinvekster, og har ammekuer, høner og sau.
Siden 2019 har de drevet med direktesåing og forenklet jordbearbeiding. Det har gitt mindre erosjon og bedre jordhelse, og arbeidet tar kortere tid. Mot vassdrag som er utsatt for erosjon, har de grasdekte kantsoner. Det varierte vekstskiftet har gitt større avlinger.
– Fangvekster har vært med i kornproduksjonen fra første år vi drev. Vi har et mål om at alt areal skal være grønt gjennom vinteren, sier Jakob Volent.
Jorda er kartlagt med posisjonsbestemte jordprøver helt fra start, og traktorene har hatt GPS siden 2019. Sammen med satellittbilder og N-sensor bruker de dette til å fordele næringen og velge riktige tiltak på jorda. Alle kuene går med virtuelle gjerder, så gården kan bruke arealer som ellers ikke hadde vært brukt. Bedre bruk av beiter og arealer gir dyrene minst en måned ekstra på beite, oppgir de.
Korntørka og oppvarmingen av vann og bygg har gått på bioenergi siden 2020. Til fyring bruker de blant annet trær som hogges i jordkanten. Mye av det ble før liggende igjen. Dieselforbruket har gått betydelig ned, særlig i jordarbeidet og korntørkingen. Uten tiltakene ville forbruket vært rundt 40 prosent høyere.
Mellom 60 og 70 tonn av kornet blir lokalt mel til bakerier og gårdsutsalg. Omtrent halvparten av storfekjøttet selger de selv, og alle egg og alt lam går gjennom gårdsbutikken. Hønene har et mobilt hønsehus og kan gå på beite hele året.
Fakta
- Gård: Værby Gård
- Kommune: Asker
- Driver: Manuela og Jakob Volent, siden 2014. Tre jobber på gården.
- Drift: korn, proteinvekster, frø og storfekjøtt. Egg og lam til gårdsbutikken.
- Areal: 1 900 mål fulldyrket, der 260 er eid og resten leid
- Dyr: 40 ammekuer med full oppforing av ungdyr, 350 høner og 10 sauer
Foto: Vibekke Glossli